根據健康保險署數據顯示，截至 2021 年台灣已經有快 250 萬的糖尿病患，也就是全國約有 10% 的人罹患糖尿病，儼然成為新一代的國病。
糖尿病在國人 10 大死因中，死亡人數年增率高達 11%，排名第 5，且有年輕化趨勢，儼然成為新一代國病。且 2021 年的 10 大死因中，除了糖尿病之外，還有 4 項與糖尿病息息相關的疾病，像是心臟、腦血管、腎臟、高血壓等，又此可知糖尿病及其所引發的併發症影響國人健康不容小覷，醫療負擔相當龐大，是國人必須正視的問題。
- 疾病盛行率：每 10 人就有 1 人得到。
- 好發族群：有家族病史、年齡超過 45 歲、體重過重者有更高的風險。
- 疾病概況：10% 屬於「第一型糖尿病」或「妊娠糖尿病」，另外 90％ 為「第二型糖尿病」。
「糖尿病」是一種內分泌疾病，也是一種慢性病。因為身體無法正常分泌胰島素，或是對胰島素的敏感度降低，造成身體控制血糖的能力變差。當血液中糖分變多，血糖升高卻無法獲得能量，反而造成身體的發炎反應、或引起其他的併發症。身體之所以沒辦法使用糖分，有幾個原因：
- 缺乏能幫助身體利用糖分的胰島素。
- 製造胰島素的胰島細胞不明原因壞死。
- 攝取的糖分、熱量過高。
- 過胖。
- 有其他的慢性病如高血壓、高血脂或癌症。
當這些原因持續很長一段時間之後，身體再也無法恢復到可以正常「利用糖分」的狀態，就會形成糖尿病。身體缺乏胰島素，或是細胞無法使用胰島素、產生了「胰島素阻抗」，血液中的糖分就無法進入細胞中，造成身體缺乏營養、同時傷害血管，也同樣會形成糖尿病。
所以產生糖尿病的關鍵原因，就在身體有沒有「分泌足夠」的胰島素、能不能「正確使用」胰島素，除了飲食之外，體質、運動和壓力都會造成影響。
資料來源：HEHO health & hope (https://heho.com.tw/archives/263096)